เมนู “หมูป่า” อร่อยเผ็ดแล้วไม่เคยเข็ด

            เมนู “หมูป่า” ถือว่าเป็นเมนูที่คนไทยชื่นชอบมากเป็นอันดับต้น ๆ ในหมู่อาหารป่า เพราะมีเนื้อผสมกับมันที่เท่าเทียมกันอย่างลงตัว เวลารับประทานหนังหมูก็จะมีความยืดหยุ่นเหนียวแต่กรุบกรอบทำให้เพลินปากอร่อยแบบที่ไม่มีในหมูเลี้ยงทั่วไป โดยเฉพาะเมื่อนำเนื้อหมูป่ามาประกอบอาหารรสชาติเผ็ดร้อนแล้วล่ะก็บอกได้เลยว่า “เด็ดจนต้องร้องขออีกจาน!” เพราะความเหนียว กรุบ ๆ ที่ผสานกับการปรุงรสชาติเผ็ดร้อนจะยิ่งทำให้รับประทานกับข้าวสวยที่เสิร์ฟมาพร้อมกันได้อย่างเช็ดเหงื่อ มีความกระปรี้กระเปร่าทำให้อยากอาหารได้เป็นอย่างดี มีพลังมีแรงมากขึ้นประหนึ่งเหล่าอาหารที่กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวานเคยเปรียบชมไว้เลย แต่แค่อาหารเหล่านั้นจะอยู่ในวัง แต่อาหารแนวหมูป่าจะอยู่กับบ้านเรือนและตามป่าเขาทำให้มีความกระปรี้กระเปร่าในอีกรูปแบบ เช่นนี้เราจะพลาดนำ 3 เมนูหมูป่าสุดอร่อยมาเสนอคุณได้อย่างไรล่ะ!

ผัดเผ็ดหมูป่า

            “ผัดเผ็ดหมูป่า” เป็นเมนูหมูป่าที่มีความเผ็ดร้อนมากที่สุดในหมู่เมนูต่าง ๆ สมกับชื่อผัดเผ็ดอย่างแท้จริง ด้วยเพราะหมูป่าจะถูกนำมาหั่นเป็นชิ้นแล้วผสมกับพริกแกงก่อนจะตามมาด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศอย่างพริกอื่น ๆ ที่อยู่ตามบ้านเรือน น้ำตาลทราย น้ำปลา พริกไทยอ่อน มะเขือ และใบมะกรูดด้วยซึ่งแต่ละอย่างก็ให้ทั้งความหอมฉุนและความร้อนแรงเสริมจากพริกแกงทั้งนั้นจึงบอกได้คำเดียวว่า สัมผัสความอร่อยนี้จะเผ็ดแต่ไม่เข็ดแน่นอน

ลิงก์ Youtube ที่เกี่ยวข้องกับ “ผัดเผ็ดหมูป่า”

ผัดเผ็ดหมูป่า เครื่องปรุงแค่ 3 อย่างก็อร่อย ง่ายๆ สไตล์

ลาบหมูป่า

            “ลาบหมูป่า” เป็นเมนูหมูป่าที่มีความเผ็ดแต่หอมข้าวคั่วอย่างอร่อย ๆ เพลิน ๆ มีรสชาติเปรี้ยวปนเผ็ดซี๊ดจากน้ำมะนาวเข้มข้น น้ำปลา และพริกสารพัดที่ใส่ลงไปและคลุกเคล้ากับเนื้อหมูป่าและใบสะระแหน่จนหลายเป็นหนึ่งในเมนูที่มีความอร่อย เหมาะกับการรับประทานกับข้าวเหนียวที่ยิ่งเป็นข้าวแบบพอดี ไม่นิ่มไปก็ยิ่งเข้ากับเนื้อเหนียว ๆ ของหมูป่าเผ็ด ๆ ที่เต็มไปด้วยเม็ดข้าวคั่วกรุบ ๆ ได้อย่างอร่อยมากเลย หรือรับประทานกับข้าวสวยก็ได้แล้วแต่ความชอบ

ลิงก์ Youtube ที่เกี่ยวข้องกับ “ลาบหมูป่า”

ลาบหมูป่า

ต้มยำหมูป่า

            “ต้มยำหมูป่า” เป็นเมนูหมูป่าที่เหมาะกับผู้ชื่นชอบหนังหมูที่ยุ่ยอร่อย ไม่เหนียวมากเกินไป โดยเมนูนี้จะมีความเผ็ดและความเปรี้ยวในรสชาติที่หอมติดกลิ่นใบมะกรูด ขิง ข่าเป็นเอกลักษณ์ซึ่งทำให้ซดไปก็ชื่นใจเพลิน ๆ ไป อีกทั้งหมูป่าที่ถูกนำมาประกอบอาหารต้มยำนี้ก็จะมีความเหนียวที่อยู่ในระดับพอดี เคี้ยวง่ายขึ้น และหนังหมูจะนุ่มมากด้วย ไม่ควรพลาดเลย

ลิงก์ Youtube ที่เกี่ยวข้องกับ “ต้มยำหมูป่า”

ต้มแซ่บหมูป่าดอย

รูปภาพประกอบ

รูปภาพที่ 1 : https://cookpad.com/

รูปภาพที่ 2 : https://www.tvpoolonline.com/

รูปภาพที่ 3 : https://www.youtube.com/watch?v=e3hCsExLE5M

รูปภาพที่ 4 : https://www.suaheew.com/

#เมนู “หมูป่า” #สูตรเด็ดหมูป่า #เข้าครัวเมนูง่ายๆ