ยำไข่ตาหวาน

ยำไข่ตาหวาน เมนูง่ายๆ อาหารสุขภาพ เมนูไข่ เราได้รวบรวม เมนูง่ายๆ ที่ทำได้เอง

            เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่ายๆ ขอแค่คุณมีไข่ไก่และส่วนผสมที่เหลืออยู่ในตู้เย็นก็สามารถทำได้แล้วนั้นก็คือยำไข่ตาหวาน เมนูอร่อยง่ายๆได้ที่บ้าน ไม่รอช้านะคะเรามาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลยดีกว่า

ประโยชน์ของยำไข่ตาหวาน

เนื่องจากในวันนี้เราจะมาทำเมนูยำไข่ตาหวานกัน เพราะฉะนั้นส่วนผสมหลักก็คือไข่ไก่นั้นเอง โดยไข่ไก่เป็นวัตถุดิบที่ราคาไม่แพง หาซื้อได้ง่ายและเชื่อว่าหลายๆบ้านก็คงมีติดบ้านกันไว้อยู่แล้ว ซึ่งทุกคนรู้ไหมคะว่าเจ้าไข่ไก่เนี่ยมีประโยชน์มากกว่าที่เราคิดนะ เพราะในไข่ไก่มีสารอาหารซึ่งเป็นโปรตีนที่ค่อนข้างสูง โดยในไข่ไก่ 1 ฟองจะมีโปรตีนถึง 6 กรัม เพราะฉะนั้นไข่ไก่จึงถือเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการมีกล้ามเนื้อ ไข่ไก่จะไปช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ช่วยในการเติบโตและช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายได้ และในไข่ไก่ยังมีลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นสารแคโรทีนอยด์ที่มีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตา ส่งผลให้สามารถช่วยป้องกันร่างกายจากสารอนุมูลอิสระ และลดความเสี่ยงการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อม แถมสารต้านอนุมูลอิสระในไข่ยังจะช่วยป้องกันดวงตาจากการทำลายของรังสียูวี ใครที่ต้องทำงานหน้าคอมบ่อยๆไข่ได้ช่วยได้นั้นเองค่ะ

ที่มาของภาพ : www.shopee.co.th

วัตถุดิบในการทำยำไข่ตาหวาน มีดังนี้

  • ไข่เป็ด 10 ฟอง 
  • หมูสับ 200 กรัม 
  • พริกขี้หนู 10 เม็ด 
  • หอมแดง 3 หัว 
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศสีดา 10 ลูก
  • ผักชี 1 ต้น 
  • เกลือ
  • น้ำส้มสายชู

วิธีการทำยำไข่ตาหวาน

  1. ขั้นแรกเลยให้เรานำไข่ไก่ของเราใส่ลงไปในหม้อ เทน้ำเปล่าลงไปจนท่วมไข่ไก่จากนั้นใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำส้มสายชู นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง และต้มต่อไปประมาณ 7 นาที
  2. พอครบ 7 นาทีแล้ว ก็ให้เราตักไข่ใส่ในน้ำเย็น และแกะเตรียมพักไว้
  3. นำหมูสับไปลวกให้พอสุกจากนั้นพักไว้
  4. เตรียมน้ำยำด้วยการใส่น้ำปลาลงในชามผสม ตามด้วยน้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนู หอมแดง มะเขือเทศราชินี และหมูสับ คนให้ทุกอย่างเข้ากันดีและชิมรส หากไม่พอใจก็ปรุงเพิ่มได้ในขั้นตอนนี้
  5. นำไข่ไก่ที่เตรียมไว้เรียงบนจาน ราดน้ำยำ โรยผักชี ขึ้นโต๊ะพร้อมเสิร์ฟได้เลย

ที่มาของภาพ : www.bloggang.com

เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ กับเมนูยำไข่ตาหวาน ที่เราหยิบยกมานำเสนอทุกคนในวันนี้ เมื่อลองทำทานดูแล้ว หวังว่าจะชอบกันนะคะ

#ยำไข่ตาหวาน #เมนูยำทำเองได้ #เข้าครัวเมนูง่ายๆ

Sponsor

highsis logo