เมี่ยงคำ อาหารไทยยอดนิยมที่อุดมไปด้วยสมุนไพร

เมี่ยงคำ อาหารไทยยอดนิยมที่อุดมไปด้วยสมุนไพร เมนูง่ายๆ อาหารสุขภาพ เมนูไข่ เราได้รวบรวม เมนูง่ายๆ ที่ทำได้เอง

คำนั้นเป็นอาหารไทยที่มาจากเขตจังหวัดภาคเหนือและได้รับความนิยมเป็นอย่างมากไปทั่วทั้งประเทศถึงขั้นที่มีแบรนด์ขนมหลายเจ้านำเอารสชาติของเมี่ยงคำไปทำเป็นรสชาติของขนมเลยทีเดียว ด้วยความที่มันเป็นอาหารไทยที่เต็มไปด้วยสมุนไพรมากมายไม่ว่าจะเป็นหอมแดงสด ขิงสด ใบชะพลู พริกขี้หนู และมะนาว ทำให้หลายคนรู้สึกว่ามันเป็นอาหารสุขภาพที่รับประทานแล้วจะได้ประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย แต่ความเป็นจริงแล้วเมี่ยงคำนั้นเป็นอาหารที่มีทั้งประโยชน์และโทษเหมือนกับอาหารประเภทอื่นทั่วไป วันนี้เราตึงจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับอาหารไทยยอดนิยมอย่างเมี่ยงคำให้มากขึ้นกัน

https://cookpad.com/th/recipes/13267962

คุณประโยชน์ของแต่ละส่วนประกอบในเมี่ยงคำ

https://www.sanook.com/health/15585/

            เมี่ยงคำเป็นอาหารภาคเหนือที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในฐานะอาหารว่าง เป็นการรวมกันของแต่ละองค์ประกอบที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้แต่เมื่อรับประทานร่วมกันแล้วสามารถเข้ากันได้เป็นอย่างดี ส่วนใหญ่ใน 1 ชุดจะประกอบไปด้วยใบชะพลู หอมแดงซอย มะนาวทั้งเปลือก ขิงสด ถั่วลิสงคั่ว มะพร้าวคั่วหั่นฝอย กุ้งแห้ง พริกขี้หนู และซอสที่ออกรสชาติหวานเค็มกลมกล่อม ด้วยความที่มันประกอบไปด้วยสมุนไพรเป็นจำนวนมากทำให้คนนิยมรับประทานเนื่องจากมันอุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย อย่างเช่นหอมแดงเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณในการแก้โรคหวัดได้เป็นอย่างดี ใบชะพลู ขิง หอมแดง และพริก เป็นผักที่มีรสชาติเผ็ดร้อน รับประทานเข้าไปแล้วจะช่วยป้องกันอาการท้องอืดท้องเฟ้อได้เป็นอย่างดี ช่วยการทำงานของระบบย่อยอาหาร ช่วยให้เลือดลมสามารถไหลเวียนได้ดียิ่งขึ้น ช่วยลดน้ำตาลในเลือด อาการคลื่นไส้อาเจียนได้ดี แถมมีช่วยเสริมธาตุไฟและธาตุลมให้กับร่างกายอีกด้วย กรุงเทพฯนั้นก็เป็นโปรตีนที่อุดมไปด้วยแคลเซียมและสามารถบำรุงผิวได้อย่างยอดเยี่ยม มะนาวทั้งเปลือกมีทั้งรสเปรี้ยวและรสขม ช่วยบรรเทาอาการไอ รู้สึกชุ่มคอ ขับเสมหะได้เป็นอย่างดี และช่วยเสริมธาตุน้ำ ถั่วลิสงคั่วเป็นสมุนไพรที่มีรสมัน อุดมไปด้วยโปรตีนและช่วยบำรุงเส้นเอ็น มะพร้าวคั่วเป็นผลไม้ที่ช่วยบำรุงกระดูกและไขข้อได้เป็นอย่างดี สวนน้ำจิ้มที่มีทั้งรสเค็มและหวานช่วยบำรุงกำลังและธาตุดินได้เป็นอย่างดี

 สิ่งที่ควรระวังในการรับประทานเมี่ยงคำ 

https://www.crewmarkets.com/product/34245-

            เมี่ยงคำเป็นของว่างที่อุดมไปด้วยสมุนไพรทำให้หลายคนเข้าใจว่ามันมีประโยชน์ต่อร่างกายเพียงอย่างเดียว แต่ความจริงแล้วมันก็เหมือนกับอาหารทั่วไปที่มีทั้งโทษและประโยชน์ โดยไม่ต้องคำจำนวน 5 คำนั้นจะประกอบไปด้วยโปรตีนจำนวน 5 กรัม คาร์โบไฮเดรตจำนวน 20 กรัมซึ่งตีเป็น 7 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำให้รับประทานต่อวัน ไขมัน 10 กรัม เครื่องตีเป็นจำนวน 15 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำให้รับประทานต่อวัน แม้ว่ามันจะอุดมไปด้วยสารอาหารมากมายแต่มันมีพลังงานสูงถึง 200 กิโลแคลอรี่เลยทีเดียว หากเรารับประทานมากจนเกินไปก็จะทำให้ร่างกายได้รับพลังงานสูงเกินความต้องการและอาจทำให้อ้วนได้ 

Link: https://th.openrice.com/th/recipe/%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%A2%E0%B8%87%E0%B8%84%E0%B8%B3/319    

#เมี่ยงคำ #เล่าเรื่องเมี่ยงคำ #อาหารเล่าเรื่อง

Sponsor

highsis logo