พริกหวานสอดไส้อกไก่นุ่ม

พริกหวานสอดไส้อกไก่นุ่ม เมนูง่ายๆ อาหารสุขภาพ เมนูไข่ เราได้รวบรวม เมนูง่ายๆ ที่ทำได้เอง

อาหารเรียกน้ำย่อย หรืออาหารกินเล่นที่ไม่เน้นหนักท้องและมีประโยชน์สายคลีนด้วยสามารถทำแบบhomemade ที่กินเองที่บ้านวันหยุดเสาร์ อาทิตย์ หรือทำในงานเลี้ยงมาแทนจานไส้กรอกทอด หรือเกี๊ยวทอดที่สามารถสร้างความแปลกใหม่ให้กับงานเลี้ยงได้ พริกหวานถือเป็นผักอีกชนิดที่สามารถกินได้ทั้งสด และทำสุก โดยเฉพาะเมื่อสุกแล้วกลิ่นและรสหอมชวนหิวเรียกน้ำย่อยได้อย่างดี

วัตถุดิบ และเครื่องปรุง (สำหรับกิน 2 คน)

1.พริกหวานเลือกสีตามต้องการ เขียว เหลือง แดง 6 ลูก

2.เนื้ออกไก่ ครึ่งโล

3.กระเทียมจีน 3 กลีบ

4.เซเลอรี่ 1 ต้น

5.พริกไทยขาวป่น เกลือ

6.หอมใหญ่ 1 ลูก

7.น้ำมันมะกอก

8.แครอทครึ่งลูก

9.น้ำส้มสายชูหมักหรือมิริน 1 ช้อนชา

10.พาเมซานชีส

11.ใบสะระแหน่ 2 ต้น

12.แป้งโฮลวีท 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.นำพริกหวานผ่าครึ่งลูกจนได้ 12  ชิ้น ล้างน้ำเกลือและตามด้วยน้ำสะอาดซับให้แห้ง

2.นำอกไก่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กล้างน้ำเกลือ ตามด้วยน้ำสะอาดจากนั้นซับด้วยกระดาษครัวให้แห้งแล้วนำน้ำมันมะกอก 2 ช้อนชาพร้อมโรยเกลือเล็กน้อยคลุกหมักกับอกไก่นำแช่ฟรีซ 15 นาที

3.นำกระเทียมมาบด หรือสับให้ละเอียด หอมใหญ่หั่นให้ละเอียด เซเลอรี่สับให้ละเอียด แครอทครึ่งลูกปอกเปลือก หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก หรือบด ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก 1 1/2ช้อนชา จากนั้นใส่เครื่องทั้งหมดผัดให้หอม 4 นาที ตักขึ้นแต่เครื่องเหลือน้ำที่ผัดไว้

4.นำเครื่องที่ผัดพร้อมอกไก่ที่แช่ไว้ในฟรีซมาผสมรวมกันใส่พริกไทย เกลือ และน้ำส้มสายชูหมัก และสับใบสะระแหน่ รวมถึงแป้งโฮลวีทรวมทุกอย่างผสมให้เข้ากันหมด จากนั้นนำไปตักใส่พริกหวานที่ผ่าครึ่ง นำไปนึ่งที่หม้อนึ่งรอน้ำเดือดใช้เวลานึ่ง 20 นาที ช่วงที่รอ นำชีสมาเตรียมไว้เมื่อปิดไฟนำชีสโรยด้านบนปิดฝาหม้อนึ่งสักพักนำออกมาเสิร์ฟ

เพิ่มเติม

1.ถ้าไม่มีแป้งโฮลวีทสามารถนำแป้งสาลี หรือแป้งอเนกประสงค์แทนได้

2.หากต้องการให้มีกลิ่นหอมนุ่มพร้อมกับความเปรี้ยวสามารถเปลี่ยนจากน้ำส้มสายชูหมักเป็นมิริน

3.หากต้องการให้หน้าสวยด้วยชีสออกไหม้เล็กน้อยให้ใช้เบิร์นเนอร์ หรือใส่ไมโครเวฟใช้เวลา 1 นาที หากใครมีเตาอบเข้าเตาอบเล็กน้อยก็จะได้หน้าชีสไหม้สีสวยขึ้น

4.ทำเป็นของว่างในงานเลี้ยงกันเองทำเสร็จสามารถหั่นเป็น 4 ส่วนเพื่อให้ชิ้นเล็กกินง่ายมากขึ้น

5.หากชอบให้มีรสเผ็ดเล็กน้อยสามารถใส่ผงปาปริก้า และออริกาโน่เพื่อให้มีกลิ่นเครื่องเทศมากขึ้น

ขอบคุณเครดิตภาพจาก: preventionrd.com

#พริกหวานสอดไส้อกไก่ #เมนูเรียกน้ำย่อย #เข้าครัวเมนูง่ายๆ

Sponsor

highsis logo