ดิปแตงกวาอร่อยหลากหลายมิติ

ดิปแตงกวาอร่อยหลากหลายมิติ เมนูง่ายๆ อาหารสุขภาพ เมนูไข่ เราได้รวบรวม เมนูง่ายๆ ที่ทำได้เอง

วันนี้จะมาเสนอทางเลือกเวลามีขนมปังตอนเช้าเคยทาแยมกันแล้ว ทาสเปรดแล้ว หรือเราอาจจะทำเต้าหู้มาจี่โรยเกลือเล็กน้อยบนกระทะเทปล่อน หรือแม้กระทั่งมันฝรั่งทอดเองแบบโฮมเมดก็สามารถนำมากินคู่กับเมนูในวันนี้ได้แบบอร่อยสุขภาพดี เข้มข้นด้วยเนื้อดิปลองทำกินกันดูในวันหยุดได้กินเพลินๆ ไม่ทำลายสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ และเครื่องปรุง (สำหรับกิน 2 คน)

1,กรีก โยเกิร์ต หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 400 มล.

2.แตงกวาญี่ปุ่น 2 ลูก (ผ่านยาวเอาไส้ในที่เป็นเม็ดออก)

3.ลูกเกดสีเหลือง หรือ golden raisin 2 ทัพพี

4.กระเทียมจีน 2 กลีบ สับละเอียด

5.ใบสะระแหน่ 3 ต้น นำใบสับละเอียด

6.เกลือ พริกไทยดำป่น

7.น้ำผึ้ง 5 ช้อนชา

8.มะนาวเลมอนเปลือกเหลือง ¼ ของลูก

วิธีทำ

1.นำแตงกวาญี่ปุ่นผ่ากลางเอาไส้เม็ดออก หั่นเป็นทางยาวแบ่งเป็น 4 ส่วนของลูกแล้วหั่นแบ่งเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ แล้วนำไปล้างกับน้ำเกลือ 2 ลูก ตามด้วยน้ำสะอาด ซับด้วยกระดาษครัวให้แห้ง

2.นำกระเทียมจีนมาบุบแล้วสับละเอียด หรือสามารถนำไปบดได้ให้ละเอียด เพราะหากเป็นชิ้นเวลากินอาจทำให้เผ็ดได้

3.นำทุกอย่างมาผสมรวมกัน โยเกิร์ต น้ำผึ้งผสมให้เข้ากันดีก่อน ตามด้วย กระเทียม แตงกวา (ต้องแห้งไม่มีน้ำจากที่ล้าง) เกลือ พริกไทยดำป่นโรยเล็กน้อยพอมีรสชาติ มะนาวเลมอน จากนั้นใส่ใบสะระแหน่คนกันให้เข้ากันดี หากต้องการทำเก็บแนะนำให้ทำในวันที่จะกินดีกว่าเพราะใช้เวลาทำไม่เกิน 15 นาทีโดยเฉพาะการใส่ผักลงไปอย่างแตงกวาหากเก็บข้ามวันจะทำให้มีน้ำจากแตงกวาออกมามากเกินไป

เพิ่มเติม

1.ต้องการเพิ่มความอร่อยมากกว่านั้นให้เติมชีส (สวิสชีส หรือพาเมซานชีส จะตัดเป็นชิ้นเล็กๆ หรือใช้ที่ขูดชีสเป็นเส้นๆ ลงไปคนให้เข้ากันเนื้อโยเกิร์ต) แต่หากใส่ชีสควรลดปริมาณเกลือใส่ให้น้อยลง

2.ต้องการความหอมในเนื้อโยเกิร์ตเวลาจิ้มกิน ให้เฉือนเปลือกมะนาวเลมอนสีเหลืองบางๆ 2 แผ่นเล็กๆ และหั่นซอยละเอียดคนในเนื้อโยเกิร์ตจะทำให้เวลากินได้ความรู้สึกสดชื่น

3.สามารถใส่เนื้อสัตว์ลงในเนื้อโยเกิร์ตดิปนี้ได้ อย่างเช่น เนื้ออกไก่ฉีก (ต้มอกไก่ควรบีบน้ำออกให้หมด แล้วฉีกให้เส้นเล็กที่สุด) เนื้อปูอัด หรือเพิ่มเมล็ดถั่วต่างๆ ตามที่ชอบได้

ขอบคุณเครดิตภาพจาก: foodnetwork.com

#ดิปแตงกวา #เมนูคลีน #เมนูอร่อยคนรักสุขภาพ

Sponsor

highsis logo