กัวคาโมเล่เครื่องจิ้มสำหรับสายสุขภาพ

กัวคาโมเล่เครื่องจิ้มสำหรับสายสุขภาพ เมนูง่ายๆ อาหารสุขภาพ เมนูไข่ เราได้รวบรวม เมนูง่ายๆ ที่ทำได้เอง

เวลาที่เราต้องการดูแลหุ่น รูปร่าง หรืออยากกินขนม ของว่างการที่จะหาของกินเล่นที่จะช่วยเสริมสุขภาพ และงานไม่เข้าเมื่อเราต้องมาเผาผลาญสิ่งที่กินไปอย่างหนัก วันนี้จะเป็นของจิ้มที่เราสามารถกินได้ด้วยกับเต้าหู้กรอบ เต้าหู้จี่ ที่ทำให้รสชาติเต้าหู้เปลี่ยนไป มีความอร่อยเพิ่มมากขึ้นซึ่งสามารถกินได้กับอาหารหลายๆ อย่างเสมือนเป็นน้ำพริกรสชาติอ่อนๆ แต่อร่อยที่เน้นวัตถุดิบหลักอย่าง อะโวคาโด

วัตถุดิบ และเครื่องปรุง (สำหรับกิน 2 คน)

1.อะโวคาโด 3 ลูก

2.มะเขือเทศเนื้อ 1 ลูก

3.หอมแดงแขก 1 ลูก

4.กระเทียมจีน 2 กลีบ

5.มะนาวเลมอนเปลือกเหลือง 2/4 ของผล

6.เกลือ พริกไทย

7.น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

8.ผักชีสับ

9.พริกชี้ฟ้าสีแดง หรือสีส้ม สับละเอียดเล็กน้อย

วิธีทำ

1.หอมแดง กระเทียม มะเขือเทศเนื้อ พริกชี้ฟ้า ผักชี ทั้งหมดสับ หรือหั่นฝอย ให้ละเอียดเตรียมไว้

2.นำอะโวคาโด (ต้องเปลือกดำเข้มก่อนถึงนำมาทำได้ ต้องรอให้สุกมากๆ เนื้อจะนิ่มการบดจะง่าย รสจะนุ่มละมุน) ผ่าครึ่งโดยใช้มีผ่าลงกลางลูกหมุนรอบลูกแล้วดึงออกมา มีดจะปักที่เม็ดใหญ่กลางลูกและดึงออกมาจะได้ผลอะโวคาโดออกมา 2 ซีก แล้วใช้ช้อนตักเนื้อออกมาบด ซึ่งถ้าเราใช้อะโวคาโดเปลือกดำและสุกมากๆ จะบดง่ายมาก เนื้อจะนิ่ม บดเนื้ออะโวคาโดแล้วแยกไว้

2.นำเครื่องทั้งหมดที่เราหั่นฝอย หรือสับละเอียดมาใส่รวมกับเนื้ออะโวคาโดที่บดแล้วจากนั้นบีบมะนาวเลมอน เปลือกเหลืองลงไปหากชอบเปรี้ยวสามารถใส่ได้ตามรสชาติที่ต้องการ

3.โรยเกลือ พริกไทย เล็กน้อยเพื่อชูรสให้แหลมมากขึ้น จากนั้นใส่น้ำมันมะกอก ใช้ช้อนคนทุกอย่างให้เข้ากัน และให้รสชาติเข้ากันดี

4.นำผักชีสับละเอียดโรยด้านบน

เพิ่มเติม

1.เราจะสามารถทำเก็บแช่ตู้เย็นไว้ได้หากมีอะโวคาโดที่ซื้อมาสุกเร็วไม่ทันกิน ใส่เครื่องได้ทุกอย่างยกเว้น มะเขือเทศ และ มะนาว ใส่เมื่อจะกินจะทำให้สดใหม่ รสชาติดีกว่าใส่แล้วแช่ตู้เย็น

2.กัวคาโมเล่ จะอร่อยมากขึ้น รสชาติจะนัวมากขึ้นเมื่อจะกินนำพาร์เมซานชีสมาขูดโรยด้านบนเล็กน้อยจะเพิ่มความเค็ม และหอม แต่ถ้าใส่ชีส เกลือต้องลดปริมาณลง รสชาติกัวคาโมเล่จะอร่อยต้องมีความเปรี้ยวของเลมอนนำ มีความเค็มติดปลายลิ้น

3.ของที่กินเคียงกับกัวคาโมเล่ ดิปนี้สามารถนำเต้าหู้หั่นเป็นแผ่นบางๆ จี่บนกระทะแล้วนำมาจิ้มกับเครื่องจิ้มนี้ได้ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และช่วยเรื่องการดูแลน้ำหนักได้อย่างดี

Youtube :

กัวคาโมเล่ Guacamole

ขอบคุณเครดิตภาพจาก: mylatinatable.com

#กัวคาโมเล่ #สูตรเครื่องจิ้มกัวคาโมเล่ #เมนูสุขภาพ

Sponsor

highsis logo